La cuina és part fonamental de la cultura catalana. Per això no és estrany que molts refranys i dites tradicionals...

El futur serà sostenible o no serà. I aquesta màxima indiscutible la tenim molt clara a Windsor. Per això...

La gastronomia catalana té una llarga trajectòria, el rastre pot trobar-se en textos medievals. Segles de cultura...

Un dels grans tresors de la gastronomia mundial és el formatge. O millor dit, els formatges. En plural. Perquè...

La gastronomia catalana, de la qual fem bandera al restaurant Windsor, té un receptari molt ric, variat i antic,...

Un bon àpat en un restaurant no es redueix només al gust dels plats. És cert que és l’aspecte principal,...

L'arribada de les festes nadalenques sempre s'espera amb ganes. Són temps d'estar en família, a la qual solem...

Des de fa uns anys, la globalització ha comportat una varietat enorme, podria dir-se que gairebé infinita,...

Si hi ha un producte celebrat a la tardor, aquest són els bolets, que apareixen gràcies a la humitat i la foscor...