Pocos productos catalanes tienen la fama y el prestigio de la gamba de Palamós. Pero si ostenta ese reconocimiento...
La cocina es parte fundamental de la cultura catalana. Por eso no es de extrañar que muchos refranes y dichos...
El futuro será sostenible o no será. Y esta máxima indiscutible la tenemos muy clara en Windsor. Por eso hemos...
La gastronomía catalana tiene una larga trayectoria, cuyo rastro puede encontrarse en textos medievales. Siglos...
Uno de los grandes tesoros de la gastronomía mundial es el queso. O mejor dicho, los quesos. En plural. Porque...
La gastronomía catalana, de la que hacemos bandera en el restaurante Windsor, tiene un recetario muy rico,...
Un buen ágape en un restaurante no se reduce solo al sabor de los platos. Ciertamente, eso es lo principal,...
La llegada de las fiestas navideñas siempre se espera con ganas. Son tiempos de estar en familia, a la que solemos...
Desde hace unos años, la globalización ha traído consigo una variedad enorme, podría decirse que casi infinita,...
Si hay un producto celebrado en otoño, ese son las setas, que aparecen gracias a la humedad y la oscuridad...
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