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En el Restaurante Windsor, cada temporada nos inspira para crear experiencias gastronómicas inolvidables. Este invierno, nuestra carta incorpora una propuesta única que rinde homenaje a tres joyas de la cocina: la alcachofa, la trufa negra y las carnes de caza. Estos ingredientes, todos en su mejor momento, son los protagonistas de un menú especial que estará disponible hasta el 3 de febrero.
El Menú de Caza, Trufa y Alcachofa es un recorrido sensorial diseñado para cautivar a cualquiera paladar exigente. Platos como el carpaccio de alcachofas con piñones, jugo de trufa y queso curado de 18 meses, o el paquete de liebre a la Royale con dados de hígado, destacan por su sofisticación y respeto a las tradiciones culinarias. Además, las dos cocciones de ciervo con membrillo y cítricos revelan la riqueza de las carnes de caza en un equilibrio perfecto de texturas y sabores.
La trufa negra, conocida por su exquisito aroma, aporta un carácter distintivo a cada elaboración, mientras que las alcachofas, seleccionadas de productores locales, se convierten en un verdadero deleite gracias a su intensidad y versatilidad. Estos ingredientes son la esencia de una experiencia culinaria que respira temporada y proximidad.
Como broche de oro, nuestro soufflé de chocolate con trufa negra combina lo mejor del cacao y el lujo de la trufa para cerrar esta experiencia con una nota dulce y memorable.
Reserva tu experiencia gastronómica única
Con un precio de 75 € (bebidas no incluidas), este menú es una invitación a disfrutar de lo mejor de la temporada en un ambiente elegante y acogedor. Reserva ahora tu mesa en Restaurant Windsor y descubre la pasión por la excelencia que nos define. ¡No dejes pasar esta oportunidad para degustar una propuesta que combina tradición, innovación y productos de primera calidad!
Te esperamos para vivir juntos este viaje de sabores excepcionales.
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