El gazpacho tiene una larga historia, resultado del paso de los años y la mezcla de culturas. Esta sopa fría...
El queso es uno de los tesoros gastronómicos más deseados y accesibles del mundo. Pero, a pesar de ser un producto...
Resulta curioso que uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional catalana, los canalones, tenga...
La cocina catalana cuenta con un buen número de salsas, algunas de las cuales identificamos automáticamente...
El servicio de sala es uno de los aspectos más importantes de un restaurante; es ese factor que puede hacer...
Cada vez son más las personas que deciden prescindir del gluten en su alimentación. Ya sea porque son intolerantes...
Hay muchas recetas emblemáticas de la cocina catalana que enamoran día a día a paladares de todo el mundo....
La escudella es un plato emblemático de la gastronomía popular catalana, un delicioso cocido de invierno que ha alimentado...
La liebre a la royale ha sido desde siempre uno de nuestros platos fetiche. Windsor es uno de los pocos restaurantes...
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