Thanksgiving a Windsor: una taula per compartir tradicions

Per tercer any consecutiu, Restaurant Windsor se suma a la celebració de Thanksgiving amb un menú especial.
Volem oferir un espai acollidor i un menú tradicional a totes aquelles persones nord-americanes que viuen o estan de pas a Barcelona, i que no volen perdre's la seva festa més emblemàtica. I també a tot aquell que tingui ganes de gaudir de Thanksgiving, encara que no sigui propi de la seva cultura —perquè hi ha festes que conviden tothom a compartir-les.

A Windsor sempre hem estat un referent local per a celebracions. Som la casa de moltes famílies, amics i empreses que confien en nosaltres per compartir moments especials al voltant d'una bona taula. Enguany, fem un pas més obrint les nostres portes també a aquells que volen celebrar l'Acció de Gràcies (Thanksgiving), ja sigui per enyorança, per curiositat o, simplement, per les ganes de sumar-se a una tradició que simbolitza agraïment i convivència.

Com a restaurant de cuina de producte, hem volgut reinterpretar els clàssics de les receptes nord-americanesd'aquestes dates amb elmillor producte local i de proximitat. Una trobada entre dues cultures que comparteixen valors essencials: la importància del temps compartit, del bon menjar i del respecte pel producte.

Una festa amb història

Thanksgiving és una de les celebracions més significatives dels Estats Units. Té el seu origen al segle XVII, quan els primers colons europeus van voler agrair les bones collites compartint un gran àpat amb els pobles nadius americans. Amb el pas dels anys, aquesta festa s'ha convertit en un símbol d'unió familiar, de gratitud i de celebració de l'abundància, amb el gall dindi rostit com a protagonista i el desig comú de donar gràcies pel que tenim.

Amb aquesta proposta, Restaurant Windsor reafirma el seu vincle amb la ciutat de Barcelona —una ciutat cosmopolita, acollidora i plena de vida—, i convida a tothom a viure una experiència gastronòmica que uneix tradició, emoció i bona taula.

MENÚ THANKSGIVING AT WINDSOR

Aperitiu
Copa de cava
Patates fregides i olives
Pa Masia de la Fleca Balmes

Primer plat
Crema calenta de llamàntol

Plat principal
Gall Dindi rostit i farcit

Acompanyaments al mig de la taula pel Gall Dindi
Moniato al forn
Puré de patata amb mantega
Farcit extra del gall dindi
Mongetes saltades amb ametlles

Salses pel Gall Dindi
Salsa gravy del rostit
Salsa de cranberries

Postres
Pastís de carbassa amb canyella i nata

Preu: 69 € (IVA inclòs)
Begudes no incloses.
Nota: El Gall Dindi es presenta a taula sencer però es serveix porcionat i emplatat.

Happy Thanksgiving, everybody